最近、すし酢を使って、
ピクルスを作るのが流行ってます。我が家では。
なんと、それを食べているのは私だけ、という
残念なかんじ。
すし酢：水＝１：１ に、ニンニクと塩少々
これに、みょうが、オクラ、セロリ、トマト、パプリカ
と、好きな野菜だけを漬け込んで、夏野菜ピクルス。
食欲がなくなることはない私ですが、
やはり、食が進みます。
常に健康に気を使っているわけではなく、
周期的に、マイ健康ブームがやってきます。
いつもは、面倒くさくて皮をむかないフルーツも、
盛り上がれば、５種類（巨峰、なし、桃、オレンジ、いちじく）
大皿に盛って、
普段は、断然ごはん党なのに、
なぜか、フランスパンにワイン。
超ヘルシーな食事にうっとりしたのも束の間、
ふと、歯が溶けそうだと心配になり、
酸蝕歯って、何気に怖いと、歯医者なのに、おびえ
慌てて牛乳飲んだり、チーズ食べたりして、
中和します。
食事のとき、意外とphを気にして生きています。
今週は、酸性のたくさん食べてしまった。
もちろん、体には良いのですが、
極端に、体に良いと思って
摂取したもの、
意外と歯には危険です。
